Rabarbralimonade

Du trenger:

750 g rabarbra

1,5 liter vann

200 sukker

1 sitron (saften)

2 lime (saften)

Vask og skyll rabarbraen og kutt stilken i biter. Ha i en kjele sammen med vann og kok til rabarbraen er mør og faller fra hverandre, ca 10-15 min.

Sil av kjøttet i en sil eller et klede, la dryppe til all saften er ute. Ha saften tilbake i ren kjele og rør inn sukkeret. Varm opp til kokepunktet. Tilsett saften av sitron og lime. Smak gjerne underveis. 

Hell over på rene flasker og avkjøl til romtemperatur. Oppbevares i kjøleskapet.

(Om du vil oppbevare saften over mange uker anbefales det å fryse i plastflasker.)

Server rabarbrasaften i glass med isbiter og mynte.